Gourmethotel Südtirol
Verwöhnmomente für Gaumen & Seele

feel good – das gilt auch für die Kulinarik im Hotel Johannis. Hier verwöhnen wir Sie von früh bis spät mit vorwiegend regionalen Produkten, italienischen und Südtiroler Köstlichkeiten bester Qualität und der uns so wichtigen Herzlichkeit. Kommen Sie mit auf eine kleine Reise durch den kulinarischen Teil Ihres Tages in unserem Gourmethotel in Südtirol.

Genussvoller Start: unser alpin-mediterranes Frühstück

Täglich von 7.30 – 11.00 Uhr

Die sanfte Morgensonne erwärmt angenehm die frische Luft. Da fällt die Entscheidung bezüglich der Frühstücks-Location ganz klar auf unsere Sonnenterrasse anstelle des Restaurants. Der Duft von Kaffee gibt Ihrem Geist bereits den ersten Schubs und unser Schlemmerbuffet erwartet Sie mit bäckerfrischem Brot, regionalen Wurst- und Käsespezialitäten, hausgemachten Aufstrichen, frisch zubereiteten Eierspeisen und einigem mehr. Lassen Sie sich verwöhnen, genießen den morgendlichen Panoramablick über Meran und die leise Vorfreude auf den bevorstehenden Tag.

Für den Genuss zwischendurch

Mittags haben Sie von 12.00 – 14.00 Uhr die Möglichkeit, verschiedene Köstlichkeiten von unserer Genusskarte zu bestellen (gegen Gebühr). Falls Sie unterwegs sind und erst am Nachmittag in unser Hotel zurückkehren – oder Sie die Lust auf Süßes überkommt –, empfängt Sie ab 14.30 Uhr ein Buffet mit feinsten Kuchen. Dieses ist in Ihrer Verwöhnpension enthalten.

Außerdem versorgt Sie unsere Bar über den Tag hinweg mit erfrischenden Drinks, sowohl mit als auch ohne Alkohol.

Am Abend: alle Zeichen auf „Gourmet“ in Dorf Tirol

Täglich ab 18.30 Uhr

Ein ereignisreicher Tag neigt sich dem Ende zu und Ihr Magen verlangt nach Aufmerksamkeit. Wie wäre es mit einem entspannten Dinner in unserem Open-Air-Restaurant mit Outdoor-Küche? Ein speziell für Sie gedeckter und reservierter Tisch wartet bereits. Genießen Sie das köstliche 5-Gang-Wahlmenü mit abwechslungsreichen Beilagen oder lassen Sie sich von einem unserer kulinarischen Events (und dem begehbaren Weinklimaschrank) verzaubern.

Für einen gemütlichen Ausklang noch ein Glas des selbst angebauten Hausweins in der Kamin-Lounge?

5+ Genussmomente täglich

Sonnenterrasse mit Panoramablick

Vorwiegend regionale Produkte

Wein aus eigener Herstellung

Im feel good Resort Johannis dreht sich alles um echte Handwerkskunst. Nun sind wir umgeben von unseren eigenen Weingärten und Obstplantagen auf einer Fläche von 20.000 m². Was liegt da näher, als unseren eigenen Wein zu produzieren? Und genau das tun wir mit Leidenschaft und Know-how. Vom Anbau der Trauben bis zum Einkellern – alles passiert direkt bei uns. Immer mit dem Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit.

Die Weine unseres Gourmethotels spiegeln das Terroir und die Hingabe wider, die wir in jeden Schritt des Prozesses stecken. So auch unser hausgemachter Apfelsaft – ebenfalls von den eigenen Plantagen – und unser Schnaps. Für die Freunde des Besonderen.