Hotel gourmet Trentino Alto Adige
Momenti di piacere per il palato e per l'anima

feel good: questo motto vale anche per la cucina dell'Hotel Johannis. Qui vi vizieremo dalla mattina alla sera con prodotti prevalentemente regionali, prelibatezze italiane e altoatesine di altissima qualità e, naturalmente, con la calorosa ospitalità che tanto ci sta a cuore. Lasciatevi accompagnare in un viaggio attraverso i sapori che caratterizzano la vostra giornata nel nostro hotel gourmet in Trentino Alto Adige.

Iniziare col piede giusto: la nostra colazione alpino-mediterranea

Tutti i giorni dalle 7:30 alle 11:00

Il sole del mattino, con il suo calore delicato, riscalda l'aria. Non c’è dubbio: la nostra terrazza soleggiata è il luogo perfetto per iniziare la giornata con una buona colazione... e il ristorante per ora aspetterà. Il profumo del caffè risveglia dolcemente i sensi, mentre il nostro ricco buffet vi attende con pane appena sfornato, specialità di salumi e formaggi regionali, creme spalmabili fatte in casa, piatti a base di uova preparati al momento e tante altre delizie. Lasciatevi coccolare, ammirate la vista panoramica su Merano e assaporate l’entusiasmo per la giornata che vi attende.

Per quel languorino tra un pasto e l’altro

A pranzo, dalle 12:00 alle 14:00, potete ordinare diverse prelibatezze dal nostro menu à la carte (a pagamento). Se invece siete in giro e rientrate nel pomeriggio - oppure semplicemente vi viene voglia di qualcosa di dolce - a partire dalle 14:30 vi aspetta il nostro buffet di dolci fatti in casa, incluso nel trattamento di mezza pensione gourmet.

Inoltre, durante tutta la giornata, il nostro bar vi vizierà con delle bevande rinfrescanti, sia alcoliche che analcoliche.

La sera: un’esperienza gourmet a Tirolo

Ogni giorno a partire dalle 18:30

Una giornata ricca di avventure sta volgendo al termine ed è giunto il momento di soddisfare anche il palato. Che ne dite di una cena rilassante nel nostro ristorante open-air con cucina all'aperto? Un tavolo apparecchiato con cura e riservato appositamente per voi vi sta già aspettando. Gustatevi il menu gourmet di 5 portate a scelta arricchito da contorni vari, oppure lasciatevi sorprendere da uno dei nostri eventi culinari (e dalla cantinetta walk-in).

E per concludere la serata con stile, perché non sorseggiare un bicchiere di vino della casa, direttamente dai nostri vigneti, nella lounge con camino?

5+ momenti di piacere al giorno

Terrazza solarium con vista panoramica

Prodotti per lo più regionali

Vino di nostra produzione

Al feel good Resort Johannis, tutto ruota intorno all'autenticità dell’arte artigianale. Siamo circondati da vigneti e frutteti di proprietà che si estendono su una superficie di 20.000 m². Quindi cosa c'è di meglio che produrre il proprio vino? Ed è proprio questo che facciamo, con passione e competenza. Dalla coltivazione dell'uva al processo di vinificazione, tutto avviene direttamente da noi, sempre con un’attenzione particolare alla qualità e alla sostenibilità.

I vini del nostro hotel gourmet raccontano il territorio e la dedizione che mettiamo in ogni fase del processo. Lo stesso vale per il nostro succo di mela fatto in casa - anch’esso proveniente dai nostri frutteti - e la nostra grappa. Per gli amanti delle specialità.

Nostrum Collis: Pinot Bianco, Schiava, Rosé
Aurum Collis: Moscato giallo
La Emma: Pinot Bianco, affinato 15 mesi in botti di rovere